Canasta Básica Alimentaria (CBA): concepto, composición y uso para medir la pobreza.

1. Concepto de CBA
1. La Canasta Básica Alimentaria (CBA) en El Salvador es una herramienta fundamental para medir la pobreza monetaria, 
2. y su composición se basa en los requerimientos nutricionales mínimos establecidos por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP). 
3. La Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples (EHPM) utiliza el costo de la CBA para determinar los niveles de pobreza extrema y relativa en el país (ophi.org.uk; Corte IDH; voces.org.sv).
2. Composición de la Canasta Básica Alimentaria
1. La CBA varía entre las áreas urbanas y rurales, reflejando las diferencias en hábitos de consumo y disponibilidad de alimentos.​
2. Área Urbana (por persona/día):
1. Pan francés: 49 g
2. Tortillas: 223 g
3. Arroz: 55 g
4. Carnes (res, cerdo, aves): 60 g
5. Grasas (aceite, margarina): 33 g
6. Huevos: 28 g
7. Leche fluida: 106 g
8. Frutas (naranja, plátano, guineo): 157 g
9. Frijoles: 79 g
10. Verduras (papa, cebolla, chile verde, tomate, güisquil, repollo): 127 g
11. Azúcar: 69 g​ (Revistas UES; Corte IDH; Yahoo Noticias).
12. Total diario por persona: 986 g​ (ophi.org.uk; Corte IDH; Instagram).
3. Área Rural (por persona/día):
1. Tortillas: 402 g
2. Arroz: 39 g
3. Carnes (res, cerdo, aves): 14 g
4. Grasas (aceite, margarina): 14 g
5. Huevos: 30 g
6. Leche fluida: 31 g
7. Frutas (naranja, plátano, guineo): 16 g
8. Frijoles: 60 g
9. Azúcar: 65 g (Instagram; Corte IDH; Yahoo Noticias)
10. Total diario por persona: 671 g​ (Corte IDH; Revistas UES).
11. Estas cantidades están diseñadas para cubrir las necesidades energéticas y proteicas mínimas de la población. La diferencia en la composición entre áreas urbanas y rurales refleja las variaciones en los patrones de consumo y disponibilidad de alimentos. (Corte IDH; Revista Disruptiva).
3. Aplicación en la Medición de la Pobreza
1. La EHPM clasifica a los hogares en situación de pobreza extrema si su ingreso per cápita no alcanza para cubrir el costo de la CBA. 
2. Los hogares en pobreza relativa son aquellos cuyo ingreso per cápita es insuficiente para cubrir el costo de una canasta ampliada, que equivale al doble del valor de la CBA (SWI swissinfo.ch; ophi.org.uk; voces.org.sv).
3. Para obtener información actualizada sobre los costos mensuales de la CBA en áreas urbanas y rurales, se puede consultar el sitio oficial de la Oficina Nacional de Estadística y Censos (ONEC): onec.bcr.gob.sv